Ne sparo due non particolarmente interessanti giusto per.

Una pizza che ho fatto ieri:

• focaccia alta surgelata, buttata in forno a 200°
• asparagi (non selvatici ma nemmeno quelli grossi) puliti e buttati pure loro in forno con sale e olio finché non sono bruscati
• appena la focaccia inizia a dorarsi aggiungere una scamorza e una crema olive e pomodori secchi (in barattolo)
• sciolta la scamorza aggiungere gli asparagi per farli finire di abbrustolire e un po’ di cipollotto fresco
• aspettare che si faccia un po’ di crosticina su tutto e tirare via

Una piadina che ho fatto stasera:

• piadina riscaldata 30s al microonde
• crema di zucchine mixata con formaggio vegano (quello fatto con gli anacardi) spalmata come base
• aggiungere 3-4 funghi champignon saltati in padella con uno splash di salsa worchestershire
• aggiungere 3-4 ravanelli tagliati a cubetti
• aggiungere una fettina di formaggio semi-stagionato tagliato a cubetti
• chiudere e bruscare in padella